รองผู้ว่าฯปทุมธานี นำคณะข้าราชการ เจ้าหน้าที่ ถวายข้าวแช่ พระราชวรเมธาจารย์ เจ้าคณะจังหวัดปทุมธานี (ธรรมยุต) เจ้าอาวาสวัดโบสถ์
วันนี้ (11 เม.ย.65) เวลา 08.30 น. ที่ วัดโบสถ์ ตำบลบางกระบือ อำเภอสามโคก จังหวัดปทุมธานี นายจรูญศักดิ์ สิงหเดช รองผู้ว่าราชการจังหวัดปทุมธานี พร้อมด้วย นางสาวฐิต์ณัฐสมบัติศิริ วัฒนธรรมจังหวัดปทุมธานี นางวิพร แววศรีผ่อง นายอำเภอสามโคก นางพรอัปสรนิลจินดา ประชาสัมพันธ์จังหวัดปทุมธานี นายสุทัศน์ คงแย้ม ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดปทุมธานีนายคมสัน ญาณวัฒนา หัวหน้าสำนักงานจังหวัดปทุมธานี และ ข้าราชการ เจ้าหน้าที่สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดปทุมธานี นำข้าวแช่ถวาย พระราชวรเมธาจารย์ เจ้าคณะจังหวัดปทุมธานี(ธรรมยุต) เจ้าอาวาสวัดโบสถ์
สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดปทุมธานี ร่วมสืบสานประเพณีวัฒนธรรมการส่งข้าวแช่ซึ่งเป็นประเพณีที่สะท้อนเรื่องราวความเป็นมาและวิถีชีวิตของคนในชุมชนได้เป็นอย่างดีของจังหวัดปทุมธานี
“ข้าวแช่” เป็นหนึ่งในวัฒนธรรมทางด้านอาหารของชุมชนชาวมอญในจังหวัดปทุมธานี สมัยโบราณจะถือเอาวันสงกรานต์เป็นวันขึ้นปีใหม่ เป็นเทศกาลที่มีความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง โดยแต่ละบ้านจะมีการเตรียมงานกันเป็นเดือนๆ ตั้งแต่การทำความสะอาดบ้าน การเตรียมเสื้อผ้าชุดใหม่สำหรับสวมใส่ รวมไปถึงอาหารการกิน ซึ่งหนึ่งในนั้นคือ “ข้าวแช่” หรือที่ชาวมอญเรียกว่า”เปิงซังกราน” มีความหมายถึง “กินข้าวแช่” มีพิธีและขั้นตอนการทำมากมาย ก่อนจะทำต้องเตรียมวัสดุอุปกรณ์ให้พร้อม การหุงข้าวแช่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของชาวมอญ บ่งบอกถึงความเชื่อ ภูมิปัญญา และมีคุณค่าต่อศาสนา วัฒนธรรมและครอบครัวมาก การหุงข้าวแช่ต้องหุงกลางแจ้ง และนิยมทำในเทศกาลสงกรานต์เท่านั้น เมื่อถึงวันสงกรานต์ญาติมิตรที่อยู่ไกลๆ ก็จะกลับมาบ้านเพื่อทำข้าวแช่ไปทำบุญและตั้งศาลของบ้านขึ้นมาเพื่อเซ่นไหว้ท้าวกบิลพรหมในปีนั้นๆ อีกทั้งยังถือโอกาสนำข้าวแช่ไปให้ญาติผู้ใหญ่ที่เคารพนับถือและกราบไหว้ขอพรเป็นการแสดงการคารวะอีกด้วย
