จ.ปทุมธานีร่วมกับ หน่วยพัฒนาอาชีพ บจก. มี เทรดดิ้ง คอร์เปอร์เรชั่นดำเนินโครงการแปรรูปอาหารพื้นบ้าน
วันพุธที่ ๒๒ ธันวาคม ๒๕๖๔ เวลา ๑๐.๓๐ น.สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดปทุมธานี ร่วมกับ หน่วยพัฒนาอาชีพ บจก. มี เทรดดิ้ง คอร์เปอร์เรชั่น (โดยการสนับสนุนงบประมาณจากกองทุนเพื่อความเสมอภาคทางการศึกษา (กสศ.)) ดำเนินโครงการแปรรูปอาหารพื้นบ้าน ฝึกอาชีพแปรรูปกระเทียมดอง ให้แก่กลุ่มสตรีในชุมชน ตลอดจนผู้สนใจเพื่อสร้างอาชีพ เพิ่มรายได้ในครัวเรือนให้มีความเป็นอยู่อย่างมั่นคงและยั่งยืน โดยมี นางสาวฐิต์ณัฐ สมบัติศิริ วัฒนธรรมจังหวัดปทุมธานี พร้อมด้วยข้าราชการและเจ้าหน้าที่สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดปทุมธานี เครือข่ายกลุ่มสตรีอนุรักษ์วัฒนธรรมสองฝั่งโบสถ์ ชุมชนหมู่บ้านเศรษฐกิจบ้านบางลำพู ร่วมกิจกรรมฯ ณศูนย์เรียนรู้หมู่บ้านเศรษฐกิจพอเพียงต้นแบบบ้านบางลำพู ตำบลบางกะดี อำเภอเมืองปทุมธานีจังหวัดปทุมธานี
กระเทียมดอง (กะ ซอน แปะ ตาญย์ บาง) หนึ่งในอาหารสำหรับชาวมอญปรากฏในเมนูช่วงเทศกาลสงกรานต์ เป็นเครื่องเคียงที่ใช้เป็นอาหารรับประทานร่วมกับข้าวแช่ อีกทั้งกระเทียมดองยังสามารถปรุงอาหารได้หลายชนิด เช่น ยำกระเทียมดอง ก๋วยเตี๋ยวน้ำกระเทียมดองกระเทียมดองผัดไข่ นอกจากนี้กระเทียมดองยังประกอบไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายสรรพคุณ เช่น ช่วยลดความดันโลหิตสูง ขับเสมหะ ช่วยให้เจริญอาหาร
