ร้านขายไข่ไก่ขอนแก่นส่วนใหญ่ปรับราคาขายขึ้นแผงละ 5-6 บาท แล้ววันนี้ ขณะที่บางร้านเพิ่งทราบ
ประกาศเตรียมปรับราคาจำหน่ายขึ้นพรุ่งนี้ ด้านลูกค้าต่างพากันลดจำนวนการซื้อลงจากเดิมซื้อยกแผงมาเหลือซื้อเป็นฟองแทน
เมื่อเวลา 09.00 น. วันที่ 10 ม.ค.2564 ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่สำรวจบรรยากาศซื้อขายไข่ไก่ ที่ตลาดสดบางลำภูเขตเทศบาลนครขอนแก่น ภายหลังจากที่สมาคม–สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ ได้มีการประกาศปรับราคาจำหน่ายขึ้นฟองละ 20 สตางค์ ทำให้ราคาไข่หน้าฟาร์มสูงถึงฟองละ 3 บาท ตกแผงละ 6 บาท ทำให้ร้านจำหน่ายไข่ไก่ทั้งปลีกและส่ง ต้องปรับราคาจำหน่ายตามประกาศดังกล่าววันนี้เป็นวันแรก ในขณะที่ประชาชนที่ทราบข่าวการปรับราคาจำหน่ายต่างลดจำนวนการซื้อลงอย่างเห็นได้ชัดบางคนจากเดิมซื้อครั้งละ 20 ฟองก็ลดลงเหลือ 10 ฟอง บางคนจากเดิมซื้อครั้งละ 1 แผงก็ลดจำนวนลงตามความต้องการในการสั่งซื้ออีกด้วย
โดยราคาไข่ไก่ที่ตลาดสดบางลำภู เขตเทศบาลนครขอนแก่น วันนี้อยู่ที่แผงละ 80-120 บาทโดยไข่ไก่เบอร์ 0 อยู่ที่ราคาแผงละ 120 บาท ไข่ไก่เบอร์ 1 อยู่ที่ราคาแผงละ 105 บาท ไข่ไก่เบอร์ 2 อยู่ที่ราคาแผงละ 100 บาท ไข่ไก่เบอร์ 3 อยู่ที่ราคาแผงละ 95 บาท ไข่ไก่เบอร์ 4 อยู่ที่ราคาแผงละ 90 บาท และไข่ไก่เบอร์ 5 อยู่ที่ราคาแผงละ 80 บาท
นายเจษฎา จำปานุ้ย อายุ 39 ปี เจ้าของร้านพรสวาท ไข่สด กล่าวว่า จากการประกาศปรับขึ้นราคาดังกล่าวทำให้ร้านต้องปรับราคาการจำหน่ายขึ้นตามไปด้วย โดยร้านปรับราคาจำหน่ายไข่ไก่ทุกเบอร์ขึ้นแผงละ 5 บาททุ ซึ่งสาเหตุที่มีการปรับขึ้นนั้น ทราบจากทางสมาคมฯเกิดจาก ต้นทุนหัวอาหารที่สูงขึ้นและปัจจัยการส่งออกมีมูลค่าเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะราคาน้ำมัน ดังนั้นการปรับขึ้นราคาดังกล่าวยอมรับว่าเดิมร้านมีลูกค้าน้อยอยู่แล้วตั้งแต่ช่วงของการระบาดของเชื้อโควิด-19 และลดลงมาอย่างต่อเนื่องจนถึงการระบาดรอบนี้ ขณะที่พฤติกรรมของลูกค้าก็เปลี่ยนไปจากเดิมซื้อยกแผงก็ลดลงเหลือซื้อครั้งละ 10 ฟองเท่านั้น
“การปรับราคาไข่ไก่ขึ้นนั้น ในส่วนพ่อค้าแม่ค้าเองก็ไม่ได้รับผลกระทบอะไร เพราะราคาการจำหน่ายต้องอิงตามประกาศของสมาคมฯ แต่ผลกระทบจะตกไปอยู่กับผู้บริโภค ที่ต้องซื้อไข่ไก่ในราคาที่แพงขึ้น ท่ามกลางสถานการณ์ที่เนื้อหมูแพงถึง กก.ละ220-240 บาท แต่ราคาที่ปรับขึ้นนั้นเชื่อว่ายังสามารถปรับขึ้นได้อีก เพราะราคาเคยพุ่งสูงกว่านี้ถึงแผงละ 10 บาท จึงอยากให้รัฐบาลช่วยตรึงราคาจำหน่ายไข่ไก่ไม่เกินฟองละ 3 บาท“
ขณะที่ นางภัทรนันท์ ยั่งยืน เจ้าของร้านจำหน่ายไข่ไก่ตลาดสดบางลำภู กล่าวว่า วันนี้ยังได้ปรับราคาขึ้น เนื่องจากเพิ่งทราบประกาศ โดยในวันพรุ่งนี้จะปรับขึ้นราคาแผงละ 6 บาท โดยในวันนี้จะยังคงให้ลูกค้าได้ซื้อในราคาเดิมไปก่อน เพราะลูกค้าจากเดิมที่น้อยอยู่แล้วหากปรับขึ้นราคาทันทีก็จะลดกำลังการซื้อลง ขณะที่การปรับขึ้นราคาไข่ไก่ในวันนี้กับการปรับขึ้นราคาเนื้อหสูทำให้กำลังการซื้อของลูกค้าลดลง จึงยากให้รัฐบาลเร่งช่วยตรึงราคาจหน่ายไม่ใหสูงขึ้นไปมากกว่านี้
ขณะที่ น.ส.ทิพย์สุดา แสงห้าว อายุ 30 ปี เจ้าของร้านอาหารฯ กล่าวว่า ราคาไข่ไก่ที่ปรับขึ้นนั้น ส่งผลกระทบต่อร้านอย่างแน่นอน แต่ทางร้านก็ต้องยอมรับในราคาที่เพิ่มสูงขึ้นและใช้วิธีการปรับเปลี่ยนต้นทุนไข่ไก่ จากปกติที่เคยซื้อเบอร์ 1 ก็ปรับลดเป็นเบอร์ 2 เพื่อไม่ให้กระทบกับลูกค้าและไม่ต้องเสียลูกค้าไป เพราะร้านอาหารก็อยู่ได้เพราะลูกค้า หากจะคิดเพิ่มกับลูกค้าก็เป็นเรื่องที่ไม่ยุติธรรม แม้จะได้กำไรน้อยลงแต่ก็ดีกว่าเสียลูกค้าไป
